La ricetta Gazpacho di fragole e anguria, zuppa fredda per l’estate è un piatto spagnolo ideale per l’estate, quando il caldo è pressante. La ricetta Gazpacho di fragole e anguria è una creazione innovatrice che combina i sapori estivi dei frutti di stagione come le fragole e l’anguria con la freschezza della menta e dei limoni. Questa zuppa fredda è il modo perfetto per godersi un comfort food fresco e rinfrescante.
Per preparare il Gazpacho di fragole e anguria, raccomandiamo di scegliere angurie e fragole di alta qualità, fresche e madure. Ecco i passaggi principali:
- Raccomandiamo di scegliere angurie e fragole di alta qualità, fresche e madure.
- Tagliate le angurie in quartieri e le fragole in due.
- Esecutate il scalogno e il sedano, puliteli e tritati in piccoli pezzi.
- Sfogliate i peperoni rossi e rimuovete i semi e le costole.
- Mixate tutte le verdure con i limoni spolpati e la menta tritata.
- Lasciate riposare la miscela per almeno un’ora per permettere alle verdure di rilassarsi e di rilasciare il suo sapore.
- Prima di servire, aggiungete un po’ d’acqua tiepida per raggiungere la consistenza desiderata.
- Servite il Gazpacho di fragole e anguria, zuppa fredda per l’estate in piccole porzioni, con un tocco di olive o di pane crudo, se desiderato.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
