La ricetta Overnight oatmeal, una colazione molto particolare è un esempio di come una colazione semplice possa trasformarsi in un’esperienza gustosa e nutriente. Il suo sapore è caratterizzato da una dolcezza naturale, grazie allo zucchero contenuto nella frutta fresca, delicato contrasto con la nota speziata della cannella. A queste si aggiungono i sapori leggermente croccanti del cocco e delle noci che si sposano alla perfezione con la cremosità del latte e della quinoa. La ricetta è davvero versatility ed è perfetta sia per una colazione veloce sia per un pranzo energizzante.
- Iniziamo mescolando in un contenitore tutti gli ingredienti secchi: avena, grano saraceno, quinoa, semi di chia e semi di lino. Aggiungiamo una spolverata di cannella.
- Successivamente, aggiungiamo il latte a sufficienza per coprire gli ingredienti secchi e lasciamo riposare il composto in frigorifero per almeno 4 ore o tutta la notte.
- Il giorno successivo, aggiungendo la frutta fresca tagliata a pezzettini, la frutta secca tritata e il cocco grattugiato. Mescoliamo accuratamente fino ad ottenere un piacevole omogeneo.
- Per un tocco finale, adagiamo uno strato di yogurt greco sulla superficie del our piatto .
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