La ricetta CUCINIAMO ASSIEME – TORTILLA CON SALSA AIOLI è un delizioso piatto originario della tradizione culinaria spagnola. La tortilla, con il suo sapore delicato e la textura morbida, si accompagna perfettamente con l’aroma intenso della salsa aioli. Questo piatto è solitamente gustato durante le conviviali riunioni con la famiglia e gli amici, proprio come suggerisce il nome CUCINIAMO ASSIEME.
Per preparare la tortilla con salsa aioli, segui i seguenti passaggi:
- Trita la cipolla e soffriggila in padella fino a quando non sarà morbida e trasparente.
- In una ciotola, miscela la farina di ceci con la pastella, poi aggiungi le patate sbucciate e tagliate a dadini.
- In un’altra ciotola, sbatte le uova e aggiungi un pizzico di sale.
- Unisci le due miscele e amalgama tutto fino a quando non avrai ottenuto un composto omogeneo.
- Versa il composto nella padella con la cipolla e cuoci a fuoco medio-basso fino a quando non sarà cotta.
- Prepara la salsa aioli seguendo la ricetta preferita e servila con la tortilla.
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