La ricetta Crêpes dolci con farine naturali senza glutine (3 versioni) rappresenta un classico francese reinterpreted con ingredienti senza glutine. Il piatto si caratterizza per la sua leggerezza e delicatezza, sapori che sprigionano nuance giuste e raffinate. I dolcissimi sapori della vaniglia e del miele si amalgamano con il classico sapore della crêpe, creando un connubio perfetto per la colazione o per una merenda. Servite caldo con sciroppo d’acero o altri topping a vostro piacimento.
- In una ciotola, mescola l’amido, la farina di riso e la fecola di patate fino ad ottenere un composto senza grumi.
- Unisci latte di riso, miele di acacia e uova, mescolando delicatamente per evitare la formazione di grumi.
- Scalda una padella antiaderente con un po’ d’olio e versa una piccola quantità di impasto, distribuendono uniformemente sulla superficie calda.
- Cuoci la crêpe fino a quando non diventa dorata e asciutta, poi girala e cuoci l’altro lato.
- Continua a cuocere tutte le crêpes, servendole calde con lo sciroppo d’acero al cioccolato o altri gusti.
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