La ricetta Il kebab, una versione casalinga è un’occasione per gustare i sapori decisi e l’atmosfera mediterranea del piatto anche a casa. I sapori agrumati, speziati e la combinazione di carne, verdure e pane morbido lo rendono un’opzione perfetta per pasti informali e veloci.
- Lavando i cetrioli e la cipolla finemente, si prepara un condimento agro con limone, olio extra vergine di oliva, sale e pepe.
- Il petto di pollo e il tacchino vengono cotti a rotazione fino a doratura e cottura uniforme.
- Le zucchine e il radicchio vengono tagliati finemente e cotti separatamente, le zucchine saltate in padella con aglio e zenzero, il radicchio rosolato in forno.
- Il pane viene caldo in forno o in padella.
- La carne viene condita con sale, pepe e paprika.
- Si assembla il piatto disponendo il pane, la carne, le verdure marinati, le zucchine e il radicchio.
- Una spolverata di coriandolo aggiunge il tocco finale.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
