Ingredienti per Cutizza alla comasca, una merenda tradizionale
- burro
- cannella
- crepes
- farina
- latte intero
- limoni
- olio
- sale
- uova
- zucchero
- zucchero a velo
Preparazione della ricetta
Come preparare: Cutizza alla comasca, una merenda tradizionale
La reale Cutizza alla comasca, una merenda tradizionale, è un piatto di origine lombarda, specificatamente della zona di Comasco. Questa delizia è solitamente gustata durante i periodi di Carnevale, ed è caratterizzata da sapori dolci e salati, che la rendono perfetta per le feste e per momenti di sospensione dalle impegnative settimane.
- Sbatti insieme 3 uova e lo zucchero, unite il latte intero e un pizzico di sale. Mescola fino a quando non si forma una crema omogenea.
- In un’altra ciotola, setaccia 100g di farina e aggiungi un pizzico di cannella, mescola bene.
- Metti un filo d’olio in una padella e cuoci le crepes, otterrai una sorta di pancake. Mettili da parte.
- In una padella, scalda un cucchiaio di burro e versa lo zucchero a velo, fai sciogliere bene. Aggiungi un goccio di succo di limone e mescola bene.
- Disboscia le crepes e copri ciascuna di topping alternativo: miele, cioccolato, o zucchero a velo.
- Pour le crepes con il topping su un piatto e completa con una spolverata di zucchero a velo e una ciliegia o sfoglia di cioccolato fondente.
- Servi dolci e salate al fresco o da congelare e 100 secondi nel microonde.
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