La ricetta Pancake proteici con banana per una colazione sana è ispirata a una tradizione culinaria americana, dove i pancake sono un classico delle giornate di vacanza e dei week-end. Questo piatto è diventato popolare grazie ai sapori dolci e speziati, come la cannella e il cocco, che si abbinano perfettamente alla morbidezza dei pancake.
È caratterizzato per i sapori dolci e speziati e viene gustato in genere a colazione, in modo da iniziare la giornata con un pasto sano e sostanzioso.
Per preparare questa delizia, segui i passaggi seguenti:
- In una ciotola, sbatti le uova con lo yogurth, il mirtilli e la frutta secca, sino a quando non saranno ben miscelati.
- Aggiungi l’olio, lo sciroppo d’acero e la cannella, mescolando il tutto sino a quando non sarà omogeneo.
- Sbucciare le banane e tagliarle a pezzi.
- In una padella antiaderente, versare metà della miscela precedente, e cuocere per 2-3 minuti.
- Inserire i pezzi di banana, e cuocere per altri 2 minuti.
- Versare la restante miscela, e cuocere per altri 2 minuti.
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