La ricetta Savoiardi senza glutine e senza lattosio per tutti si ispira al dolce italiano classico, leggero e dal sapore delicato. I savoiardi, originari del Piemonte, sono spesso assaporati con un caffè o serviti come base per dessert golosi come il tiramisù. Questa versione, adatta anche a chi ha intolleranze, permette di gustare questo piatto delizioso a ogni occasione.
- Mescola la farina di riso con la fecola di patate per ottenere un composto liscio.
- Unisci la scorza di limone grattugiata e lo zucchero semolato alla miscela, lavorando bene con le mani.
- Sbatti le uova con lo zucchero a velo fino ad ottenere un composto spumoso e leggero.
- Aggiungi le uova sbattute alla miscela di farine e amalgama con delicacy un impasto omogeneo.
- Stendi l’impasto su un piano infarinato e ricava dei biscotti sottili e rettangolari.
- Cuoci i biscotti in forno preriscaldato fino a quando non saranno dorati e leggermente croccanti.
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