La ricetta Frolla sablè senza glutine e senza lattosio, buona come l’originale è un dolce tradizionale con origini francesi e italiane, conosciuto per la sua friabilità croccante e sabbiosa, che si scioglie in bocca. Il gusto è intenso, con un profumo inconfondibile di vaniglia e un tocco di limone che lo rende delicatamente fresco. Spesso questo piatto viene servito durante le festività natalizie o in occasione di momenti speciali.
- Prendi il burro freddo e lavoralo con lo zucchero a velo fino a ottenere un composto cremoso e leggero.
- Aggiungi il tuorlo d’uovo e impasta fino a quando non sarà ben amalgamato.
- Unisci le farine di mais, di mandorle e di riso, il lievito in polvere e l’estratto di vaniglia. Mescola con delicatezza.
- Aggiungi il baccello di vaniglia e il succo di limone al composto, mescolando fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
- Lascia riposare la
frolla in frigorifero per almeno 30 minuti. - Stendi la frolla sulla superficie di lavoro e ritaglia la forma desiderata.
- Cuoci la frolla in forno preriscaldato a 180°C per 20-25 minuti, o fino a quando non sarà dorata.
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