La ricetta Crostata con crema al tè matcha, un’alternativa interessante nasce dall’abbinamento tra la delicatezza del tè matcha e la golosità della crostata tradizionale.
Il suo sapore, caratterizzato dall’agrodolce della frutta e dalla nota leggermente amara del tè matcha, ne fa un dessert raffinato e originale. Perfetta per una pausa pomeridiana o un dolce dopo cena, si distingue per la sua originalità e morbidezza.
Il suo sapore, caratterizzato dall’agrodolce della frutta e dalla nota leggermente amara del tè matcha, ne fa un dessert raffinato e originale. Perfetta per una pausa pomeridiana o un dolce dopo cena, si distingue per la sua originalità e morbidezza.
- Incorpora l’olio, lo zucchero, l’essenza di limone, la farina di grano saraceno e quella di riso.
- Unisci l’amido di riso e il lievito al composto.
- Aggiungi i mirtilli lavati e asciugati.
- Rivesti una tortiera con la base.
- Prepara la crema al tè matcha:
- Incorpora zucchero, latte e amido di riso.
- Porta a bollore, mescolando continuamente.
- A fuoco spento, aggiungi il tè matcha in polvere.
- Riempi la crostata con la crema.
- Cuoci il tutto nel forno a 180°C per 30 minuti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
