La ricetta Strudel con zucchine e hummus di ceci, gustosa variante è un’interessante fusione di sapori mediterranei e ingredienti freschi. Questo piatto originale trae ispirazione dalla tradizione europea dello strudel, un classico dolce o salato. Questa ricetta però, rivisita i sapori classici con zucchine e hummus di ceci, creando un piatto unico e appetitoso, perfetto per un pasto leggero o un pranzo gustoso.
- Prepara l’hummus di ceci con olio extravergine di oliva, sale e pepe, blendando gli ingredienti fino ad ottenere una crema liscia.
- In una padella calda con un filo d’olio, soffriggi le zucchine con un pizzico di sale fino a quando saranno tenere e dorate.
- Allargata la pasta sfoglia, disponi al centro un mix di formaggi, prosciutto cotto, zucchine soffritte e hummus di ceci.
- Ripiega delicatamente i bordi della pasta sfoglia verso il centro, chiudendo il dolce.
- Spennello la superficie dello strudel con un tuorlo d’uovo sbattuto per conferirgli un caratteristico colore dorato.
- Cuoci lo Strudel con zucchine e hummus di ceci, gustosa variante in forno caldo finché non sarà dorato e croccante.
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