La ricetta Cravatta ripiena, una merenda per la festa del papà ha origini contadine e si tramanda come piatto tradizionale per le feste in famiglia. I sapori tipici, decisi e saporiti, sono apprezzati in particolare nel contesto delle celebrazioni del papà, quando tutta la famiglia si riunisce per festeggiare.
La preparazione di questo piatto è relativamente semplice e richiede solo alcuni ingredienti:
- Stendere la pasta sfoglia su una superficie piana e spolverare di sale.
- Scegliere le fette di mortadella e disporle sulla pasta, lasciando un bordo di circa 2 cm.
- Aggiungere alcune olive tagliate e della scamorza a pezzetti.
- Ripiegare la pasta a forma di cravatta, schiacciando leggermente per sigillare.
- Uova sbattute e spennellare la superficie della cravatta.
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