La ricetta Insalata Shirazi, un ottimo piatto della cucina persiana è un piatto fresco e salato che sta diventando sempre più popolare in tutto il mondo. La sua origine si trova in Persia, dove è considerata un piatto tradizionale, solitamente servito come antipasto o contorno. La combinazione dei sapori agro dolce e fresco della melagrana, del cetriolo e della menta, crea un equilibrio perfetto. Questo piatto è solitamente gustato durante le feste e le riunioni familiari, dove la sua freschezza e leggerezza sono particolarmente apprezzate.
Per preparare la Insalata Shirazi, un ottimo piatto della cucina persiana, segui i seguenti passaggi:
- Ricotta i cetrioli e tagliateli a cubetti.
- Mescolate i chicchi di melagrana con un po’ di sale e lasciateli riposare per alcuni minuti, in modo da estrarre il loro sapore naturale.
- Taggia la cipolla rossa a fette sottili e unitela ai cetrioli e ai chicchi di melagrana.
- Nel frattempo, sbucciate e tagliate i pomodori a cubetti.
- e tritate la menta, mettendola in una ciotola con i cetrioli, i chicchi di melagrana, la cipolla rossa e i pomodori.
- Squeeze lo sciroppo di lime sulle verdure e pepa con sale e pepe.
- Terminate con un filo d’olio d’oliva, mescolando tutto alla fine.
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