Testaroli con cavolini di Bruxelles, un primo rustico

La ricetta Testaroli con cavolini di Bruxelles, un primo rustico è un connubio di sapori autentici tipici della tradizione emiliana. I sapori forti del formaggio Parmigiano e del pepe nero si uniscono alla freschezza dei cavolini di Bruxelles e alla delicatezza delle salsicce, creando un piatto profondo e invitante. Solitamente questo primo è gustato in un contesto familiare o conviviale, accompagnato da un buon bicchiere di vino.

• Scegliete cavolini di Bruxelles e salsicce fresche.
• Cuocete le salsicce in una miscela di olio e cipollotti tritati finemente.
• Sfilettate le salsicce e fatene cuocere per alcuni minuti.
• Mescolate i cavolini di Bruxelles con olio, pepe e sale.
• Aggiungete i filetti di salsiccia alla miscela di cavolini e mescolate bene.
• Fate tostare i testaroli in forno per alcuni minuti.
• Affettate i testaroli e servite il piatto con il ragù di salsiccia e cavolini.

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