La ricetta Tartufi al pandan, dei dolcetti deliziosi e di classe, è un omaggio alla tradizione dei tartufi, evocando raffinatezza e gusto.
L’incontro tra il dolce del cocco e la delicatezza del pan di spagna crea un contrasto appagante, immerso in una cremosa consistenza di panna e tartufo.
L’incontro tra il dolce del cocco e la delicatezza del pan di spagna crea un contrasto appagante, immerso in una cremosa consistenza di panna e tartufo.
- Tritate il pan di spagna e disponetelo su una placca da forno preriscaldata a 180°C per 10 minuti.
- Stendete e congelate i pezzi di cioccolato bianco al 70% per alcuni minuti.
- In una ciotola, montate la panna fresca e incorporatevi il cocco grattugiato.
- Mescolate la crema con i tartufi finemente tritati.
- Formate dei coni con il pan di spagna e riempiteli con la crema al sapore di pandan.
- Rivedere la forma dei coni con una spatolina e decorate con una punta di panna e cioccolato in polvere.
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