Tortillas con farine naturali

La ricetta Tortillas con farine naturali è un piatto semplice e versatile, originario delle cucine del Sud America. Basate su una miscela di farine naturali, queste tortillas si distinguono per il sapore delicato e la consistenza morbida. Spesso servite come accompagnamento a carni grigliate, zuppe e curry, le tortillas sono un’opzione versatile per arricchire qualsiasi pasto.

Questo piatto offre una gamma di sapori caratteristici derivati dalla miscela delle farine naturali, che si esprimono in un sapore delicato e leggermente legnoso. Le tortillas sono spesso servite come strumento per portare all’interno di un piatto diverse varianti di ingredienti, come salsa, mozzarella o verdure.

Per preparare le Tortillas con farine naturali, è necessario seguire i passaggi seguenti:

• Setacciate la farina di riso e la fecola di patate in una ciotola capiente.
• Aggiungete un pizzico di sale e mescolate bene con una forchetta.
• Ponete gradualmente l’olio d’oliva extra-vergine nella ciotola, mescolando con le dita fino a ottenere un impasto omogeneo.
• Dividete l’impasto in porzioni uguali, formando delle palline.
• Stendete ogni pallina con un mattarello fino ad ottenere una sfoglia sottile e rotonda.
• Scaldate una piastra antiaderente a fuoco medio.
• Cuocete le tortillas per circa 2 minuti per lato, o fino a quando non saranno leggermente dorate e gonfie.
• Insaporite le tortillas con un velo di olio d’oliva extra-vergine e spostate su un piatto.

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