La ricetta Sovracosce di pollo alla birra con patate novelle è un piatto tipico delle regioni settentrionali, caratterizzato da sapori intensi e rustici. Il piatto si presenta con un mix di sapori intensi, con la birra che dona un tocco unico alla carne di pollo. Le patate novelle aggiungono un tocco di freschezza, contraddistinte dagli ingredienti che conferiscono profondità alla ricetta. Questo piatto si gusta solitamente durante le serate invernali, in compagnia di amici e familiari.
Per preparare questo piatto, segue i seguenti passaggi:
- Prepara la carne di pollo tagliando le sovracosce in pezzi regolari.
- In una padella larga, scalda dell’olio e soffrigi i pezzi di pollo.
- Aggiungi la birra chiara e la birra, quindi aggiungi i dadi, il sale, il rosmarino e il pepe.
- Porta a ebollizione, quindi riduci il fuoco e lascia cuocere per circa 30 minuti.
- Intanto, lava le patate novelle e lessale in acqua salata.
- Una volta cotte, scola le patate e aggiungile al pollo nella padella.
- Lascia cuocere ancora per 10 minuti, finché il pollo è ben cotto e le patate sono morbide.
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