La ricetta Brownies ai datteri e patate americane vegan è una rivisitazione creativa del classico brownie, pensata per essere deliziosa e adatta a un’alimentazione vegana. I brownies sono un dolce preferito in molti contesti, dai dessert dopo cena agli spuntini di metà pomeriggio. La presenza di datteri e patate americane conferisce al brownie una consistenza particolare morbidissima e riscontrabili sapori fruttati e leggermente terrosi.
- Schiacciate i datteri con uno schiacciapatate o un mixer fino ad ottenere una consistenza patetica.
- In una ciotola capiente, mescolate insieme la farina, la farina di riso, il cacao amaro, la cannella, il sale e i semi di lino.
- In un’altra ciotola, montate insieme lo sciroppo, le mandorle sminuzzate, le nocciole tritate e le noci pelate.
- Aggiungete i datteri schiacciati e le patate americane lesse e schiacciate al composto di farina.
- Mescolate bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Distribuite il composto in uno stampo da forno, preferibilmente rettangolare.
- Infornate a 180°C per circa 30 minuti.
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