La ricetta Gelatina di cocktail mimosa, la bevanda che si fa dessert
La Gelatina di cocktail mimosa è un dessert innovativo che ripropone il gusto e il colore del classico cocktail estivo. Perfetta per occasioni speciali o come dessert della serata di fine estate, questa gelatina vivificante è un piatto fresco e rinfrescante che conquisterà i vostri ospiti. Il piatto si caratterizza per la sua dolcezza e il suo sapore frizzante, proprio come un bicchiere di Mimosa.
- Misura 250ml di latte e riscalda il tutto in caldo.
- Inserisci 20g di colla di pesce nel latte riscaldato e amalgama bene, permettendo alla colla di sciogliere completamente.
- Aggiungi 1 arancia sbucciato e grattugiato, 100g di zucchero, 50g di coloranti alimentari gialli e arboreal e 500g di gelatina dissolta in acqua tiepida. Mescola bene.
- Misura 150ml di spumante brut e 50ml di spumante. Aggiungi il tutto al mix e mescola perfettamente.
- Versa il composto nella forma desiderata e lascia riposare in freezer per almeno 3 ore.
- Appena servita, sonda la gelatina con le forchette per verificare se è pronta. Spegne i cucchiaini e servite il piatto freddo.
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