La ricetta Torta con uova di quaglia e spinacini, una quiche unica evoca l’atmosfera accogliente di un brunch domenicale in Francia. Un raffinato connubio tra delicatezza e freschezza, dove le uova di quaglia si fondono con la vitaminica freschezza degli spinacini finemente saltati in padella.
- Lava e trita finemente l’aglio.
- In una padella calda, fai soffriggere l’aglio con un filo di olio d’oliva extravergine.
- Aggiungi gli spinacini e cuocili a fuoco vivace fino a quando diventano morbidi.
- Spolvera con sale, pepe e timo.
- In una ciotola, sbatti le uova di quaglia con il formaggio cremoso.
- Aggiungi il parmigiano grattugiato e mescola delicatamente.
- Scalda una tortiera da 22 cm di diametro e oliala.
- Versa il composto di uova e formaggio nella tortiera.
- Distribuisci gli spinacini cotti sulla superficie.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti, o fino a quando la superficie non è dorata e il centro solido.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
