La ricetta Taccole al forno con prosciutto cotto, un gratin rustico, è un piatto tipico di origine contadina, con sapori rustici e genuini. Solitamente viene gustato in ambienti familiari e informali, durante riunioni o pranzi della domenica. I sapori tipici di questo piatto sono quelli del formaggio montasio, del prosciutto cotto e del pane, che si combinano per creare un sapore unico e invitante.
- Preriscalda il forno a 180 gradi e taglia le taccole a metà per poi disporle in una teglia.
- Cospargi le taccole con olio d’oliva extra-vergine, sale e pepe per insaporirle.
- Aggiungi il prosciutto cotto tagliato a strisce e il prosciutto a cubetti, distribuendoli uniformemente sulla superficie.
- Cospargi il formaggio montasio e il parmigiano grattugiato sulle taccole, assicurandoti di coprirle bene.
- Inforna le taccole per circa 20-25 minuti, o fino a quando il formaggio è completamente fuso e dorato.
- Servi le taccole calde, accompagnate da fette di pane tostato per un piatto completo e soddisfacente.
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