La ricetta Patate sfogliate, un contorno croccante e gustoso
Patate sfogliate, un contorno croccante e gustoso, è un piatto tradizionale che può essere trovato in moltissime cucine italiane. Questo contorno è tipico dell’autunno e dell’inverno, quando le patate sono disponibili e si trattano con molta cura. Il suo gusto è caratterizzato da una delicatezza di colore e di profumo, che invita a tornare sempre a ogni pasto. Solitamente viene servito accanto a piatti di carne o di pesce, ma non è escluso utilizzarlo come contorno per un semplice spuntino o una colazione.
- Prelevare le patate, scegliere quelle perfettamente mature e buone.
- Tenere a parte il pepe, il rosmarino e il sale.
- Tagliare le patate a fettine sottili, poi scaldare il burro in una padella.
- Aggiungere le fettine di patate al burro e cuocere a fuoco medio finché non sono croccanti.
- Aggiungere il pepe, il rosmarino e il sale, mescolare bene e cuocere per ulteriori 5-7 minuti.
- Servire il piatto caldo e godere del suo saporito croccante.
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