Ingredienti per Kafteji, il piatto di verdure della cucina tunisina
- cipolla rossa
- olio d’oliva extra-vergine
- olio di semi di girasole
- patate
- pepe
- peperoni
- pomodori
- pomodorini
- sale
- uova
- zucchine
Preparazione della ricetta
Come preparare: Kafteji, il piatto di verdure della cucina tunisina
La ricetta è relativamente facile e richiede solo pochi ingredienti. La preparazione del piatto inizia soffriggendo la cipolla rossa in olio d’oliva extra-vergine e olio di semi di girasole.
- Soffriggere la cipolla rossa in olio d’oliva extra-vergine e olio di semi di girasole.
- Aggiungere le patate tagliate a dadini e cuocere finché non sono teneri.
- Unire i peperoni, i pomodori e i pomodorini tagliati, il sale e il pepe.
- Friggere le uova e tagliarle a dadini.
- Unire le uova al composto di verdure e aggiungere le zucchine tagliate.
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