La ricetta Nasi goreng, il riso e pollo della cucina indonesiana è un piatto semplice ma gustoso nato dall’antica tradizione culinaria indonesiana. Il Nasi goreng è un riso fritto che si arricchisce di sapori intensi: aglio, peperoncino, salsa di soia, spezie e spesso un tocco di dolcezza.
- Inizia soffriggendo aglio e cipolla bianca in una padella con olio.
- Aggiungi la carne di pollo tagliata a cubetti e cuoci fino a doratura.
- Aggiungi riso basmati già cotto, peperoncino e pepe macinato a piacere.
- Unisci i pomodori tagliati a cubetti ed i gamberi.
- Cuoci per qualche minuto, mescolando frequentemente, fino a quando i pomodori saranno morbidi.
- Aggiungi porri tritati, arachidi tritate e salsa di soia.
- Sbassa due uova in un recipiente e versale nella padella con il misto.
- Mescola delicatamente per formare cubetti di uova e cuoci fino a che risultano ben sode.
- Servi subito il tuo Nasi goreng con una decorazione di coriandolo fresco.
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