La ricetta Strudel di edamame e ricotta, una torta salata davvero unica proposte un assaggio di fusione culinaria, dove i sapori asiatici incontra i classici italiani. Questo piatto si presenta come una soluzione originale per un antipasto o un contorno, perfetto per occasioni informali e per stupire i vostri ospiti. La pasta sfoglia racchiude un ripieno di ricotta, porri e edamame, creando un mix di consistenze e sapori che vi conquista al primo boccone.
- Prepara il brodo vegetale e tienilo da parte.
- Soffriggi i porri in olio extravergine di oliva fino a renderli teneri.
- Insaporisci il soffritto con noce moscata grattugiata e pepe nero macinato.
- Unisci la ricotta e il parmigiano, mescolando il tutto fino ad ottenere una crema liscia.
- Stendi la pasta sfoglia e farciscila con la crema di ricotta e porri, aggiungendo anche gli edamame cotti.
- Arrotola il Strudel e adagia le forme sulla teglia, spennelandola con un filo d’olio.
- Inforna lo strudel in forno preriscaldato a temperatura moderata fino a raggiungere un bel colore dorato.
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