La ricetta Soufflè al pistacchio: un dessert senza glutine davvero delizioso stupirà con la sua fragranza e la morbidezza unica. Il sapore delicato del pistacchio si sposa con la crema al cioccolato bianco per un connubio irresistibile. Tradizionalmente servito come concludente di un pasto, questo piatto è perfetto anche per occasioni speciali.
- Sciogli il burro a fiamma bassa e aggiungi il cioccolato bianco, lasciandolo fondere fino a ottenere un composto liscio.
- In un’altra ciotola, mescola insieme farina senza glutine e zucchero semolato.
- Tosta i pistacchi finemente macinati e incorporali nella miscela di farina e zucchero.
- Sbatti le uova con un pizzico di sale fino ad ottenere un composto spumoso.
- Unisci il composto di uova al cioccolato e agli ingredienti secchi, mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Versa la miscela nello stampo da soufflè e cuoci in forno preriscaldato a 180° per 25-30 minuti.
- Lascia riposare il soufflè per 10 minuti prima di servirlo.
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