La ricetta Sedano rapa al forno, un contorno rustico e semplice da fare nasce dalla tradizione contadina italiana, con un gusto autentico e un’estetica rustica. Ricorda i sapori profondi della terra, con una combinazione di rape e sedano che si sposano perfettamente. Servito come contorno semplice, si accompagna ad arrosti di carne e formaggi locali, sprigionando il suo aroma naturale e arricchendo ogni boccone.
- Immergi le rape in acqua bollente e cuocile fino a quando non saranno tenere.
- Lava e taglia il sedano a pezzi.
- Aggiungi le rape e il sedano in una teglia da forno leggermente oliata con olio d’oliva extravergine.
- Condisci con un pizzico di sale e sale marino, mescolando delicatamente.
- Cuoci il contorno in forno per 20-25 minuti, fino a renderlo dorato e croccante.
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