La ricetta Bruschette di pane danese con cervo, un piatto scandinavo, offre un’esplosione di sapori autentici della tradizione nordeuropea. Il cervo, ingrediente simbolo della Scandinavia, si sposa magnificamente con note di aglio, cipolla e un pizzico di pepe. I frutti di bosco aggiungono un tocco di dolcezza e freschezza, bilanciando sapori salmastri e robust. Le bruschette, croccanti e gustose, sono perfette come antipasto o stuzzichino al termine di un pasto.
- Tritare finemente l’aglio, la cipolla e il pepe.
- Sbucciare e tagliare a cubetti l’arrosto di cervo.
- In una padella rosolare leggermente l’aglio e la cipolla con un filo d’olio.
- Aggiungere l’arrosto di cervo e la salsa al rafano.
- Soffriggere il tutto per 5 minuti a fuoco medio.
- Tagliare a fette il pane danese.
- Grigliare o tostare le fette di pane fino a doratura.
- Condire abbondantemente ogni fetta con il burro e con l’arrosto di cervo, salsa al rafano e aglio.
- Spolverizzare con un po’ di farina di riso.
- Guarnire con i frutti di bosco.
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