La ricetta Gnocchetti con gamberetti, un primo per la Festa della Donna è ottima per celebrare questa giornata speciale.
Si tratta di un piatto semplice ma gustoso, dai sapori del mare e della terra che si sposano in modo armonioso. La pasta gnocchetti si accompagna ad esempio al profumo intenso dei gamberetti, all’aroma dell’aglio e alla freschezza del prezzemolo. Perfetta come stuzzichino o primo piatto.
Si tratta di un piatto semplice ma gustoso, dai sapori del mare e della terra che si sposano in modo armonioso. La pasta gnocchetti si accompagna ad esempio al profumo intenso dei gamberetti, all’aroma dell’aglio e alla freschezza del prezzemolo. Perfetta come stuzzichino o primo piatto.
- Scalda abbondante acqua in una pentola e aggiungi un elevato quantitativo di sale: 30-40 grammi per litro. Quando l’acqua bolle, gettate la pasta, facendola cadere da un’altezza di circa 30-40 cm per favorire la cottura.
- Cuoci i gnocchetti fino a quando non saranno al dente.
- Nel frattempo, pulisci i gamberetti e tagliali in parti. Fai rosolare gli spadotti tagliati a metà in padella con abbondante olio extravergine di oliva fino a quando saranno dorati da tutte le parti.
- Aggiungi uno spicchio di aglio crudo in padella e cuoci per 2 minuti. Aggiungi i gnocchi cotti e il loro olio e mescola delicatamente.
- Condisci con sale, pepe e zafferano, mescolando con cura. Fai saltare, senza cuocere, gli ingredienti per pochi secondi.
- Guarnisci con prezzemolo fresco tritato.
- Servi immediatamente il tuo piatto caldo e gustoso.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
