Questa ricetta presenta un gusto caratteristico legato all’olio, che dà un tocco particolare ai panini. Il modo in cui viene gustata solitamente è durante una pausa, mentre si legge una storia o si gode la compagnia.
Per preparare questa ricetta, seguisci i passaggi seguenti:
- Mescola farina 00, lievito, un pizzico di sale e un cucchiaino di zucchero in un contenitore. Aggiungi un po’ di acqua tiepida e lavora l’impasto fino a ottenere una pasta liscia e omogenea.
- Lascia lievitare l’impasto per un’ora, coperto con un canovaccio.
- Dividi l’impasto in 4 parti uguali e stendi ciascuna parte formando dei panini.
- In un padellino, versa un po’ di olio e fai scaldare a fiamma bassa.
- Cuoci i panini per pochi minuti da ogni lato, fino a che non saranno dorati e morbidi.
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