La ricetta Falafel, polpette di ceci , è un viaggio gustativo che ti porta nelle strade affollate del Cairo.
Con i suoi sapori esotici e la texture croccante,
è una vera esplosione di bontà.
Ideali come street food o come contorno per una cena mediterranea,
i falafel sanno conquistare tutti i sensi.
Con i suoi sapori esotici e la texture croccante,
è una vera esplosione di bontà.
Ideali come street food o come contorno per una cena mediterranea,
i falafel sanno conquistare tutti i sensi.
Preparare i falafel è un’esperienza divertente e coinvolgente. Ecco cosa ti aspetta! Inizia con una piccola stanza profumata di sesamo e curcuma,
dove i ceci cotti e ridotti in crema si incontrano con le erbe aromatiche fresche.
Aggiungi un pizzico di segreto:
un tocco di aglio, un filo d’olio e qualche spezia intrecciata con la tua fantasia. Mischiando con amore la pasta così ottenuta,
hai scatenato una sinfonia di sapori che stenterai a descrivere.
Questa ricetta prevede:
- Pulire, cuocere e frullare i ceci per ottenere una crema densa e soffice.
- Unire alle fave una miscela di erbe aromatiche, spezie e altri ingredienti segreti per arricchire il tutto.
- Modellare le polpette con attenzione, cercando di conferire loro una forma sferica e invitante.
- Friggere i falafel in olio caldo fino a quando non diventano dorati e croccanti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
