La ricetta Straccetti di maiale alla birra è semplice e veloce, perfetta per chi cerca un secondo piatto gustosi e saporito senza dedicare troppo tempo nella cucina. Gli straccetti di maiale si preparano in padella con un soffritto di aglio e rosmarino, poi vengono sfumati con birra chiara che dona un tocco aromatico deciso alla carne. Il risultato è una pietanza morbida e avvolgente, ideale da accompagnare con contorni semplici come patate al forno o verdure grigliate.
- Preparare la lonza di maiale tagliandola a sottili fette.
- Spolverare le fettine di maiale con sale fino.
- In una padella, scaldare un filo d’olio e far soffriggere aglio e rosmarino.
- Aggiungere le fettine di maiale e rosolare da entrambi i lati.
- Sfumare con la birra chiara , coprire la padella e cuocere per qualche minuto.
- Servire gli straccetti di maiale ancora caldi.
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