La ricetta Gnudi senza glutine si ispira alla tradizione toscana, rivisitando il classico piatto di palline di ricotta e spinaci con farina di riso. Questo piatto gluten-free è un’alternativa deliziosa per coloro che cercano di evitare il glutine senza rinunciare al gusto autentico.
La preparazione dei Gnudi senza glutine richiama i sapori caratteristici della Toscana, con note di salvia e Parmigiano Reggiano che si fondono con la morbidezza della ricotta e l’amarezza degli spinaci. Solitamente, questo piatto viene servito caldo, accompagnato da un buon brodo o una salsa leggera.
- Inizia mescolando la ricotta con la farina di riso, il sale e il pepe fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi gli spinaci freschi tritati e la salvia, mescolando bene il tutto.
- Forma delle palline con il composto e sistemale su un vassoio.
- Fai sciogliere il burro in una padella e aggiungi le palline di gnudi.
- Cuoci a fuoco dolce fino a quando gli gnudi non sono dorati e servili caldi.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
