Brownies tiramisù

La ricetta Brownies tiramisù è una variante alclassica Brownies che unisce il sapore del caffè con la dolcezza dei sapori classici di questo dessert.

Questa deliziosa ricetta è perfetta da gustare in un momento di comfort, come la nostra pausa del coffee hour. Il Brownies tiramisù è una versione innovativa che si abbina alla mia nuova macchina automatica per caffè in chicchi, la Rivelia De’Longhi, rendendolo perfetto per accompagnare un buon caffè.

Per creare il Brownies tiramisù, ci si avvale di ingredienti che conferiscono al piatto una buona dose di sapori contrastanti: dal caffè in chicchi al cacao amaro, dal mascarpone che dà una nota cremosa al dolce all’impasto di brownies fatto con cioccolato fondente.

Questo dolce è ideale per soddisfare la vanità degli amanti del cibo e per stupire gli invitati con un’opzione gustosa e originale da offrire durante serate in casa.

Tuttavia, per crearla è necessario un percorso di cucina composto da questi passaggi:

• Iniziare la preparazione mescolando lo zucchero semolato, le uova, il caramello e lo zenzero fino ad ottenere un composto omogeneo e soffice.
• Unire alla miscela gli ingredienti secchi come il cacao amaro, il burro fuso e l’amido di mais fino a ricavarne un impasto composto da 3 parti.
• Prendere l’impasto e aggiungere il lievito in polvere, il latte, il caffè in chicchi e le gocce di cioccolato, mescolando bene fino a raggiungere una consistenza omogenea e cremosa.
• Porvi sopra strati alterni di mascarpone e brioches tagliati a tocchetti per dar vita al nostro dolce Tiramisù.
• Infine, guarnire l’impasto di brownies con panna montata, cioccolato bianco e fragole tagliate a tocchetti, e servire per un dessert irresistibile.
• Consigliamo una temperatura di 190°C per una cottura di 30 minuti.
• Infine servire il piatto caldo, o freddo, a seconda dei vostri gusti, con un buon caffè e un sorriso riconoscente.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.