La ricetta Wrap frittata proposta da La Cucina di Azzurra è un piatto unico e delizioso che unisce la classica frittata alla freschezza della insalatina. Questa ricetta è ideale per un pranzo veloce e leggero, ma può anche essere servita come snack o colazione per chi cerca un’alternativa alle classiche torte e piatti fritti.
La Wrap frittata è un piatto che si può gustare in qualsiasi momento della giornata, sia in estate che in inverno. Il sapore della insalatina e del formaggio grattugiato la rende particolarmente adatta alle ore più calde, mentre la frittata e il pane la rendono una valida scelta per colazione e pranzo. La noce moscata aggiunge un tocco di eleganza e sofisticazione a questo piatto semplice, ma gustoso.
- Sbattete le uova in una ciotola e aggiungete un pizzico di sale e parmigiano grattugiato, insieme a una macinata di noce moscata.
- Tagliate le zucchine a fettine sottili e tenetele da parte.
- Fate rosolare le zucchine in una padella con un filo d’olio fino a quando non saranno tenere e leggermente dorate.
- Cuocete una frittata nella padella con le zucchine, aggiungendo il composto di uova e formaggio.
- Mettete una wrap sulla frittata e cuocetela per alcuni minuti, fino a quando sarà dorate e il pane sarà croccante.
- Servite il piatto caldo e gustoso, cospargendolo con ulteriore parmigiano e insalatina fresca.
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