La ricetta Tartufini senza cottura con ricotta e savoiardi è perfetta per chi cerca un dolce sfizioso ma senza grande fatica. Questo piatto è ideale per condividere con gli altri e offre la possibilità di utilizzare ingredienti semplici a disposizione.
Si tratta di un dolce fresco e dal sapore Goloso con un cuore di mirtilli, una vera scoperta per il palato. La ricetta richiede pochi ingredienti ed è quindi adatta anche a chi non ama fare la cottura. Per questo motivo è un dolce ideale da proporre per dessert con una base di cacao amaro, con uno sfondo leggero e fresco del sapore dei mirtilli, ed il morbido della ricotta si unisce in modo perfetto per creare un piatto da gustare senza sbavature.
- Comincia preparando la base di cacao amaro in un recipiente, mescolando bene 50 g di cacao amaro con 60 g di zucchero e 40 g di latte caldo.
- Riempi due savoiardi con il composto di cacao e mettili in freezer a raffreddare.
- Sforna i savoiardi dalla congelatione e riempi al loro interno 120g di crema di ricotta e 50g di foglie di mirtilli fresche.
- Posiziona il savigardo al suo interno in modo da creare due tartufini perfetti.
- Se necessario potete decorare con un po’ di foglie di mirtillo fresche.
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