Ingredienti per Koulouri greco con lievito madre
- farina 00
- lievito
- miele
- olio
- sale
- sesamo
- zucchero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Koulouri greco con lievito madre
Il piatto è caratterizzato da un equilibrio di sapori tra il dolce del miele e il salato del sale, con l’aggiunta croccante del sesamo. Viene solitamente consumato nel contesto di una colazione leggera o come accompagnamento a bevande calde.
- Mescola la farina 00 con il lievito madre, aggiungendo gradualmente acqua tiepida per ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Aggiungi il miele, l’olio e il sale all’impasto, mescolando fino a quando gli ingredienti non sono completamente incorporati.
- Copri l’impasto e lascialo lievitare in un luogo caldo per diverse ore, fino a quando non è raddoppiato di volume.
- Preriscalda il forno e forma l’impasto in cerchi, spennellando la superficie con olio e cospargendo di sesamo.
- Inforna i Koulouri greco con lievito madre fino a quando non sono dorati e croccanti.
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