Koulouri greco con lievito madre

Per realizzare la ricetta Koulouri greco con lievito madre nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un piatto unico gustoso e ben equilibrato.

Koulouri greco con lievito madre
Category piatti unici

Ingredienti per Koulouri greco con lievito madre

  • farina 00
  • lievito
  • miele
  • olio
  • sale
  • sesamo
  • zucchero

Preparazione della ricetta

Come preparare: Koulouri greco con lievito madre

La ricetta Koulouri greco con lievito madre è un piatto tradizionale greco, originario di Tessaloniki, conosciuto per i suoi sapori tipici e il suo profumo caratteristico. Il Koulouri greco con lievito madre è un pane circolare croccante e dorato, solitamente gustato come colazione o spuntino.

Il piatto è caratterizzato da un equilibrio di sapori tra il dolce del miele e il salato del sale, con l’aggiunta croccante del sesamo. Viene solitamente consumato nel contesto di una colazione leggera o come accompagnamento a bevande calde.

  • Mescola la farina 00 con il lievito madre, aggiungendo gradualmente acqua tiepida per ottenere un impasto liscio e omogeneo.
  • Aggiungi il miele, l’olio e il sale all’impasto, mescolando fino a quando gli ingredienti non sono completamente incorporati.
  • Copri l’impasto e lascialo lievitare in un luogo caldo per diverse ore, fino a quando non è raddoppiato di volume.
  • Preriscalda il forno e forma l’impasto in cerchi, spennellando la superficie con olio e cospargendo di sesamo.
  • Inforna i Koulouri greco con lievito madre fino a quando non sono dorati e croccanti.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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