La ricetta Bolinhos de estudante, dolcetti di tapioca e cocco è un piatto tradizionale che si trova spesso nelle terre lontane, portando con sé i sapori tipici di tapioca e cocco. Questo piatto è solitamente gustato in contesti informali, come merende o snack.
- Sciogli il sale e lo zucchero in un po’ di acqua tiepida per creare una soluzione omogenea.
- Miscela la tapioca con la soluzione di sale e zucchero, aggiungendo gradualmente il latte di cocco.
- Aggiungi la cannella per dare un tocco di profumo e sapore ai dolcetti.
- Impasta il composto di tapioca e cocco fino a ottenere una massa omogenea e malleabile.
- Forma dei piccoli dolcetti con la massa di tapioca e cocco.
- Cuoci i dolcetti in forno a bassa temperatura per circa 20-25 minuti, fino a quando non sono dorati.
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