La ricetta Schiacciata con fiori di zucca è un classico piatto estivo che si trova spesso nel sud dell’Italia. Questo piatto è caratterizzato da sapori freschi e aromatici, grazie all’uso di erbe come il timo e la menta, e si accompagna bene con una varietà di contorni. Solitamente viene gustato durante le giornate calde, come parte di un pasto leggero e rinfrescante.
- Mescola insieme farina 00 e farina di mais per creare un impasto omogeneo.
- Aggiungi olio, sale, pepe, timo, origano e menta all’impasto, mescolando bene.
- Unisci i fiori di zucca e le zucchine tritate all’impasto, mescolando con cura.
- Stendi l’impasto in una teglia e lascia riposare per alcuni minuti.
- Inforna la Schiacciata con fiori di zucca a temperatura moderata fino a quando non è dorata e cotta.
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