La ricetta L’originale Clafoutis di ciliegie del Limousin, un classico dessert della regione francese del Limousin, è un piatto estivo perfetto, grazie all’utilizzo di ciliegie fresche e zucchero a velo. Questo dessert è caratterizzato da sapori dolci e succosi, ideali per le giornate calde dell’estate.
Questa ricetta è un classico dell’estate, solitamente gustato quando le ciliegie sono mature e pronte per essere utilizzate. La sua preparazione inizia con la scelta degli ingredienti, tra cui il burro, le ciliegie, la farina, il latte, la lingua, le mele, le pere, le uova e lo zucchero a velo. Per ottenere il risultato desiderato, è necessario eseguire una serie di passaggi fondamentali.
- Preriscaldare il forno per raggiungere la temperatura ideale.
- Preparare la pastella mescolando gli ingredienti secchi e umidi in due contenitori separati.
- Unire le due miscele e aggiungere le ciliegie, assicurandosi di distribuirle uniformemente.
- Versare il composto in una teglia e infornare per circa 40 minuti, fino a quando il dessert non sarà dorato e fragrante.
Il risultato è un dolce soffice e fragrante, caratterizzato da una crosta dorata e dalle ciliegie tenere e succose. Per maggiori dettagli o varianti, vai alla ricetta completa.
