La ricetta Ganache al cioccolato al latte è un dolce golosissimo, le cui origini risalgono alla pasticceria francese. Si tratta di una crema vellutata e irresistibile, a base di cioccolato al latte e di panna fresca, perfetta per creare decorazioni eleganti o per arricchire torte, mousse e coppette. Assaporala liscia come è, o personalizzata con un tocco di rum, liquore a piacere o frutta fresca.
Riscopri il piacere di preparare un dolce senza sforzo, ma al tempo stesso raffinato. Basterà versare panna e cioccolato in un pentolino e farli sciogliere insieme a fuoco dolce, mescolando delicatamente sinchè la ganache raggiunga una consistenza cremosa ed omogenea.
* Versa con cura la panna fresca in un pentolino.
* Aggiungi scaglie di cioccolato al latte e mescola con delicatezza.
* Riscalda a fuoco dolce il composto finché il cioccolato si scioglie completamente e si crea una crema liscia.
* Tieni la ganache in temperatura ambiente per farla rapprendere leggermente.
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