La ricetta Plumcake al cacao soffice e goloso è un dolce ricco di cioccolato, che unisce l’intensità del cacao al goloso retrogusto del cioccolato fondente. Ideale da gustare a colazione o merenda, si distingue per la consistenza morbida e umida, che lo rende irresistibilmente sfizioso. Perfetto per chi ama i sapori dolci e decisi.
- In una ciotola capiente, mescola le uova, lo zucchero semolato e il latte fino a ottenere un composto uniforme.
- Sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde, lasciandolo raffreddare leggermente.
- Unisci il cioccolato fuso al cacao amaro setacciato, poi incorpora il tutto al composto di uova e latte.
- Setaccia la farina con il lievito per dolci e aggiungila gradualmente, mescolando con una spatola per evitare grumi.
- Trasferisci il mix in uno stampo da plumcake (30×10 cm) imburrato e infarinato.
- Cuoci in forno statico preriscaldato a 180°C per 45 minuti o a 170°C se il forno è ventilato.
- Verifica la cottura con lo stecchino: se esce pulito, il dolce è pronto.
- Lascia raffreddare leggermente prima di sfornarlo e spolverizza con zucchero a velo.
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