La ricetta Dolcetti di Meringa e Crema di Cioccolato Light in 5 minuti! è un piatto delicato e goloso ideale per un fine pasto o una merenda rapida. La combinazione dei sapori di cioccolato e meringa crea un’esperienza gastronomica unica e deliziosa. Questo piatto è anche un’ottima scelta per coloro che cercano una ricetta light e salutare.
Il piatto è composto da meringhe delicate e crema di cioccolato leggera e cremosa. I sapori di cioccolato fondente e di meringa creano una sinestesia gustativa che si abbina perfettamente con lo zucchero a velo e la panna da montare vegetale. Il Dolcetti di Meringa e Crema di Cioccolato Light in 5 minuti! è un piatto che si gusta al meglio quando si è in compagnia di amici o familiari.
La ricetta prevede l’uso di albumi, cacao amaro, cioccolato fondente, crema al cioccolato, limoni, meringhe, panna da montare, sale, succo di limone, zucchero a velo.
Per preparare le meringhe in casa:
- Montare a neve ben ferma gli albumi e aggiungere 50 gr. di zucchero a velo, 3 cucchiai di succo di limone ed un pizzico di sale.
- Prendere una teglia e ricoprirla con carta da forno.
- Utilizzare una tasca da pasticceria per creare con il composto dei piccoli ciuffi sulla carta da forno.
- Cuocere ad 80 gradi per circa 1 ora.
Per preparare la crema al cioccolato:
- Fondere il cioccolato fondente con un cucchiaino di acqua in un pentolino a bagno maria oppure al micro onde.
- A parte montare con uno sbattitore elettrico la panna con lo zucchero a velo.
- Unire con una spatola il cioccolato fuso leggermente lasciato raffreddare al composto di panna e zucchero.
- Farcire metà delle meringhe con la crema al cioccolato e richiuderle unendo due a due con le meringhe rimaste.
- Disporre su un piatto da dolci ed a piacere servire spolverizzate con dello zucchero a velo o con del cacao amaro.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
