La ricetta *Ragù* è un piatto italiano emblematico, che risalta per la sua semplicità e capacità di unire sapori e texture in armonia reciproca. La sua origine si perde nella tradizione contadina italiana, dove era preparato con carne di maiale e verdure fresche, per essere servito caldo e aromatico. Oggi, il ragù è un piatto affidabile e rassicurante, che si presta a essere sperimentato e personalizzato con svariati ingredienti e condimenti.
La preparazione del ragù è un’arte che richiede pazienza e dedizione, ma il risultato è meritevole dello sforzo. Inizia facendo bollire la carne di maiale e le verdure, poi aggiungi uno spesso brodo di carne e lascia cuocere lentamente per ore, finché la carne non sarà cedente e il brodo non sarà denso e intenso. Infine, sminuzzale la carne in piccoli pezzi e condisci con un po’ di olio e aglio.
Come preparare il ragù:
- Prepara il brodo di carne e fatelo bollire con la carne di maiale e le verdure fresche.
- Aggiungi uno spesso brodo di carne e lascia cuocere lentamente per ore.
- Sminuzza la carne in piccoli pezzi e condisci con olio e aglio.
- Servi il ragù caldo e aromatico, accompagnato dai suoi migliori piatti.
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Il tuo piatto è pronto!
