Budino di pistacchi di Bronte e glassa al cioccolato: un omaggio al sapere culinario siciliano. Questo delizioso budino è un tributo alle terre di Bronte, celebre per le sue pistaccherie, e al cioccolato, il protagonista garantito. La ricetta è perfetta per le occasioni speciali o semplicemente per rendere speciale la tua giornata.
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Per preparare questo budino unico, iniziamo col preparare iloundation: una glassa cotta al cioccolato e zucchero, con un tocco di cuore freddo vissuto. Quindi, pian piano, aggiungiamo le pistaccherie di Bronte, lavorandole finemente per creare un budino denso e vellutato. Non dimentichiamo di unire le due componenti insieme, creando un’armonia insieme di sapori e consistenze. Semplice e sfizioso, questo budino è il perfetto equilibrio di dolcezza e sostanzialità.
- Fate scaldare il cioccolato e lo zucchero in un pentolino fino a raggiungere la consistenza di una glassa; lasciatelo raffreddare.
<li meselate le pistaccherie di Bronte e lavoratele finemente.
<liMescolate le pistaccherie con il composto di cioccolato raffreddato e unitevi il latte.<li/fare cuocere il budino in forno a temperatura moderata per circa 25-30 minuti, o fino a quando non è setto.
<liLasciate raffreddare il budino e servitelo con la glassa cotta.
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Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa e scopri come rendere questo budino unico ancora più speciale.
