La ricetta MOZZARELLA IN CARROZZA è un piatto tipico italiano, originario del sud del paese, dove i sapori freschi e cremosi della mozzarella si uniscono alla croccantezza del pane. Solitamente gustato come antipasto o spuntino, questo piatto è una vera delizia per il palato.
- Inizia tagliando il pane a fette spesse, poi togli la crosta e crea una cavità al centro di ogni fetta per inserire la mozzarella.
- Prepara le uova in un piatto e il pangrattato in un altro, poi passa ogni fetta di pane farcita con mozzarella nelle uova e successivamente nel pangrattato per ottenere una copertura uniforme.
- Scalda l’olio per friggere in una padella e friggi le fette di pane fino a quando non sono dorate.
- Scola le fette fritte su carta assorbente per rimuovere l’eccesso di olio, poi Servi caldo.
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