TORTA DI CREPES AI FUNGHI E PROSCIUTTO, un’opera d’arte culinaria italiana che unisce il fascino della Bretagna alla passione per il gusto locale. Il prosciutto cotto, i funghi freschi e le delicate crepes si incontrano in questo piatto unico, pronto ad essere servito come colazione ghiotta o come snack goloso per una giornata eventuale.
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La preparazione di TORTA DI CREPES AI FUNGHI E PROSCIUTTO è un lento e piacevole doppio gioco tra la creatività e la semplicità. Inizia mescolando ingredienti semplici come uova, latte e farina per ottenere una pasta liscia e sottile. Poi, cuoci le crepes nel mattino fresco e torna a servirli con un soffice strato di prosciutto cotto, funghi sminuzzati e una punta di lieve ricotta fresca. Il risultato è un tripudio di sapori e di testo, un vero e proprio regalo per il palato.
• Cuoci le crepes e conservali nella stanza attigua al fornello.
• Soffrigge il prosciutto cotto e gli funghi in un dado di burro.
• Compone la torta con le crepes, lo strato di prosciutto e funghi, e il tocco di ricotta fresca.
• Infine, decora con un tocco di aromi freschi e una pioggia di zucchero a velo.
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