La ricetta Pasta al tonno è un piatto veloce e raffinato che unisce il sapore intenso del pesce alla semplicità degli ingredienti di base. Si distingue per una combinazione equilibrata tra il saporito del tonno, il fresco dell’aglio e l’aroma dolce degli origani, arricchiti dal sapore grasso delle olive nere. Solitamente consumato come primo leggero, può essere servito caldo, completato con un’ultima spolverata di parmigiano stagionato, o freddo in versioni estive e colorate.
- Metti a bollire l’acqua per la pasta aggiungendo il sale.
- Scolata il tonno e taglia a pezzetti le olive, conservando solo la parte dolce.
- In una pentola antiaderente, aggiungi i due cucchiai di olio d’oliva riscaldata a fuoco lento.
- Aggiungi i tocchetti di aglio e fai dorare per 1-2 minuti, evitando di bruciarlo.
- Unisci il tonno, le olive e l’origano, mescolando delicatamente per amalgamare i sapori.
- Quando l’acqua bolle, aggiungi la pasta e cuoci seguendo le indicazioni sulla confezione.
- Scola la pasta direttamente nella pentola con il condimento e mescola vigorosamente per integrazione uniforme.
- Prima di servire, spolverizza con parmigiano stagionato per una nota finale cremosa.
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