La ricetta Torta sbrisolona è un dolce tradizionale della pasticceria italiana, originario della provincia di Mantova.
Questa deliziosa torta si distingue per la sua forma irregolare e per la sua crumbly texture, creata da una particolare lavorazione dell’impasto ricco di burro e zucchero. Il gusto delicato, con note di mandorle e arancia, la rende perfetta per accompagnare un tè pomeridiano o per concludere un pranzo in compagnia.
Questa deliziosa torta si distingue per la sua forma irregolare e per la sua crumbly texture, creata da una particolare lavorazione dell’impasto ricco di burro e zucchero. Il gusto delicato, con note di mandorle e arancia, la rende perfetta per accompagnare un tè pomeridiano o per concludere un pranzo in compagnia.
La preparazione di questa torta è sorprendentemente semplice e richiede pochi ingredienti. Cominciando dal crepitio della farina, si assembla con cura la massa, lavorando velocemente per ottenere un impasto sabbioso che si frantumerà con delicatezza al primo morso.
Il successo sta nell’equilibrio tra la dolcezza dello zucchero e la sapidità del burro, con un tocco di vaniglia che donerà un aroma inebriante all’intera casa.
- Mescola la farina con il burro freddo, lavorando con le dita fino ad ottenere un composto sabbioso.
- Aggiungi lo zucchero, le uova e la scorza d’arancia. Impasta energicamente fino ad ottenere un impasto compatto.
- Disponi l’impasto in una teglia rettangolare e cuoci in forno preriscaldato.
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