La ricetta Pizza con farina integrale rappresenta un vero e proprio ritorno alla tradizione culinaria italiana. La scelta di utilizzare farina integrale conferisce a questo piatto un sapore più deciso e nutrizionale, grazie alla maggiore quantità di fibre e nutrienti presenti. Questa ricetta è ideale per coloro che cercano di ritornare alla cucina casalinga, più genuina e salutare.
La Pizza con farina integrale è caratterizzata da un impasto rustico e saporito, condito con pomodorini, olio d’oliva, aglio e basilico. Il risultato è un piatto dal gusto pieno e autentico, ideale per essere consumato in compagnia di amici e familiari.
- Disponete a fontana la farina integrale e aggiungete il lievito, l’olio e 250 ml di acqua tiepida.
- Iniziate a impastare e infine aggiungete il sale. Lavorate l’impasto per circa 10 minuti.
- Lasciate lievitare tra le 4 e le 8 ore, a seconda della stagione.
- Condite il pomodoro con sale, olio e origano.
- Stendete l’impasto e conditelo con il pomodoro.
- Infornate per 15 minuti circa nel forno preriscaldato a 180 gradi.
- Guarnite con foglie di basilico.
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